圣经关于红酒原文（圣经里关于酒）

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葡萄酒世界的序言

1、酿造葡萄美酒有如经营我们的生活，你对她倾注的智慧和情感决定着她的品质。红酒的酿造史可以追溯到3000年前，《圣经·创世纪》第九章20节就有关于红酒的记载，而基督教的弥撒典礼对葡萄酒的神圣要求，使得酿造工艺和葡萄园的种植大多控制在教会手中。

2、但如果光靠一部电影就能让葡萄农拔掉某一个葡萄品种，而全面改种另一品种，那么我们必须要问：葡萄酒的世界中究竟是否存在着基本不变的东西。您一定会认为那些装进厂牌酒瓶中、陈列在全球超市货架上的数亿升的葡萄酒里，没有太多这样的东西。

3、五年前，我在一次重要的宴会上亲历了一幕，令人惊讶的是，其中八位业界精英中有七位对葡萄酒的基本礼仪和鉴赏一无所知，只有来自法国的一位华人对此如数家珍。这让我深刻认识到，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种国际礼仪的象征，甚至被称作继英语后的第二国际语言。

4、序言：并不是所有的葡萄酒年份越久就说明品质越好，这种说法不能够一概而论。 葡萄酒的年份越久，并不代表葡萄酒的品质就会更好一些。之所以会把葡萄酒储存起来，也是为了能够让葡萄酒在玻璃瓶当中继续成熟，这样在喝的过程中才能够散发出香味，也能够让口感变得更加的柔顺。

论述西方红酒文化

我们身边的基督徒们都会非常熟悉福音书关于圣约翰部分所记载的迦南村的那场婚礼，正是在这场婚礼上耶稣将水变成了葡萄酒。而且在最后的晚餐上同样用葡萄酒来招待自己的门徒，耶酥在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”这已经成为了一项经典，并且在每一次弥撒的仪式上被想起。

中国本土的葡萄酒文化并没有得到全面地发展，多数停留在简单的论述及文人们的饮酒逸事上，没有发展出如白酒类似的酒俗酒礼，没有让中国人遵循的一种行为规范。 与此相比，西方国家的葡萄酒文化要更为完整的多。在西方国家持续不断的探索中，葡萄酒文化得到了全面地发展，大大牵引了东方的葡萄酒文化的成长。

文化不同，欧洲人更多的是品酒，西方酒文化博大精深，而东方的酒文化就很直接：喝！红酒是慢慢品，中国喝酒就是，来，干了！只算一种文化不一样。

中国红酒文化的权力距离大，表现在饮酒礼仪上，就是尊卑、长幼、主客、亲疏分明，一旦破坏距离，就会有人不爽。而西方葡萄酒文化的权力距离较小，更为率意随心。

原始部落的中国先民们发现采集的野果发酵后流出了一种有着特殊气味的水。人们发现这种水很好喝，于是中国的酿酒文化产生了。那个时候的酒是没有被过滤的，人们通过碗来食用酒。到了夏代，国王杜康亲自造酒。中国人从那个时候开始创造不同的酒并且制作了许多不同的酒杯。

喝红酒之前,瓶子里面的塞子如何取出来,

1、使用热源增加压力 使用打火机对准瓶盖下方的位置加热，增大瓶内压力，有助于酒塞拔出。注意安全，避免直接对瓶身加热。用毛巾撞击瓶身 取下红酒瓶上的塑料帽，用毛巾包裹住瓶身，使其与墙壁成直角。右手握住瓶身，左手握住瓶底，用适当力量撞击墙面。酒塞露出瓶口时停止撞击，改用手工旋转拔出。

2、使用真空酒塞：将真空酒塞插入瓶口，上下拉动活塞杆，抽拉次数越多吸力越紧。当瓶内已接近真空时，瓶塞会牢牢吸附在瓶口上。如果需要取出瓶塞，可以轻轻旋转并用力向上拔出即可。使用毛巾开瓶法：准备一条毛巾，撕下红酒瓶口的塑料帽，将毛巾叠成方块放到墙面上。

3、通常情况下，红酒塞子是葡萄酒风味的重要组成部分，如果塞子无法正常取出，我们通常会采用直接将塞子推进酒瓶的方法，然后继续倒出酒来饮用。这样做并不会对葡萄酒的口感产生太大影响。 如果你只是想取出掉入酒瓶中的塞子，可以尝试使用老式的红酒开瓶器。这种开瓶器形状像镊子，两端有薄薄的贴片。

4、红酒塞子断了拔不出来可以找一根比较长的螺丝插入木塞向内旋转，拧到剩下的木塞三分之二处，之后向上拔除木塞。也可以找一把螺丝刀抵住木塞，将木塞直接捅到酒瓶里面去，之后再将红酒倒出饮用。

关于红酒的资料

加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。

在希腊荷马的史诗（Iliad和Odyssey）中就有很多关于葡萄酒的描述，《伊利亚特》中葡萄酒常被描绘成为黑色。而他对人生实质的理解也表现为一个布满黑葡萄的田园风情的葡萄园。据考证，古希腊爱琴海盆地有十分发达的农业， 人们以种植小麦、大麦、油橄榄和葡萄为主。大部分葡萄果实用于做酒，剩余的制干。

如从颜色上分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异；另外根据最终产品含糖量的不同，葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。

红酒为什么被称作“基督的血”

他们都认为葡萄树结出的果子是主的恩赐，是希望的果子，是和平，喜乐，节制的果子。酿出的葡萄酒也就被认为是圣灵注入的血，世人膜拜的圣血。可消灾解难的圣血。

饼干或薄饼：代表耶稣的身体，象征他为信徒所舍的生命。红酒或葡萄汁饮料：代表耶稣的血，象征他为信徒流下的宝血，以及他所带来的救赎和赦罪。在基督教信仰中，圣餐是一项重要的礼仪，通过这一仪式，信徒们纪念耶稣的牺牲和救赎，并再次温习主的爱。

基督教圣餐中吃的是小曲奇饼干或烘焙的薄饼，喝的是红酒或葡萄汁饮料。饼：代表耶稣的身体，是他在被卖的那一夜与门徒共进逾越节晚餐时拿起的饼。在圣餐仪式中，饼象征着耶稣为信徒所舍的身体。红酒或葡萄汁：代表耶稣的血，是他在晚餐时拿起的杯中之物。

红酒在基督教徒心中还承载着特殊的象征意义——它代表着耶稣基督的血液。这一象征意义进一步推动了红酒的普及，使得普通民众也能品尝到这种甘美的饮品。如今，红酒已不仅仅是一种饮品，它更是一种文化的传承和艺术的展现。无论是独自品味还是与朋友共享，红酒都能带来独特的味觉享受和文化体验。

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