贵州白酒业协会（贵州白酒业协会会长）

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白酒收藏的注意事项有哪些呢?

白酒收藏的注意事项主要包括以下几点：度数要求：50度以上：只有50度以上的白酒才具备收藏价值，因为高度数的白酒在长时间的存放过程中，酒体更加稳定，风味也更容易得到保持和提升。时间因素：存藏时间：存藏时间越久远的白酒，其价值通常越高。

在储存白酒时，有几个注意事项需要遵守： 避免光照：白酒应远离直射阳光，因为光照可能导致酒体老化，影响风味和香气。 防止受热：理想的储存温度应在10℃至20℃之间。高温可能导致酒精与水分分离，影响口感。

在选择收藏的白酒时要注意看品牌，选择高度纯粮食酒来进行储存，选择高度酒更有利于长时间存储；其次就是要根据酒的特点进行藏酒，不同的酒有着其独特的风味特点和价值。一般收藏酱香型的白酒是最好的；其次就是度数，在收藏的时候尽量选度数高的；再次就是香型，在收藏的时候应该选择自己喜欢的香型。

酒类保存：- 白酒：应选择干燥、清洁、光亮和通风的地方保存，相对温度在70%左右为宜。温度较高可能导致瓶盖霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

收藏白酒需要关注以下几个关键因素：首先是度数，只有50度以上的白酒才具备收藏价值。这是因为高浓度的酒精有助于白酒的保存，减缓其氧化过程，保持酒体的纯净和口感。其次，存藏时间也是决定藏酒价值的重要因素。时间越久远的藏酒，其价值往往越高。

收藏价值 有很多品牌是很好的收藏目标。未来，它将具有巨大的增值潜力和较高的市场认知度，以便于实现。时间会使酒越来越好。相反，时间会使假冒伪劣的葡萄酒越来越差。因此，在收集酒之前，我们应该做的是找到一瓶好酒，并尽可能具有历史意义.白酒品牌价值独特。

酱香型白酒有哪些牌子比较好?

酱香型白酒中便宜又好喝的牌子有以下几款：珍酒珍品：特点：百元档酱酒中的佼佼者，性价比高，酱香味浓郁，入口柔顺。国康1935：特点：采用正宗坤沙酿造技术，酒体晶莹透彻、温润饱满，酱香浓郁，入口甘润无比，绵柔顺滑，回甘明显。

酱香型白酒排名前十且便宜又好喝的牌子包括：茅台飞天：挂杯香气浓郁，回味悠长，被誉为国酒典范，性价比较高。习酒窖藏1988：酿造工艺独特，口感醇厚且清新，让人回味无穷。赖茅传承蓝：价格适中，酱香浓厚，味道正宗，深受消费者喜爱。

祥康酒：祥康酒以古法工艺酿制，口感风味不输于高端酱香白酒，九仙魁是祥康酒业的战略单品之一。国台酒：国台15年是优质坤沙酱酒，酒质优秀，在中高端市场都有很好的表现。钓鱼台酒：钓鱼台国宾酒是圈内有名的招待用酒，酒质不断提升，有第三代产品。

在众多酱香型白酒中，我认为贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，红星贵，金星贵，赐力这些品牌是较为适合普通消费者的选择。它们不仅口感佳，而且价格亲民。当然，如果您的需求是既收藏又有好口感的白酒，我个人更推荐贵州贵酒。首先，它也属于酱香型白酒，其生产工艺与茅台酒的酿造方法相同。

酱香型白酒中比较好的牌子包括以下几款：老珍酒：被誉为“异地茅台”，酿造工艺模仿茅台酒。口感淡雅适口，香气纯正，是中低端市场中的佼佼者。坤酱台酱香酒：来自贵州茅台镇的国康酒厂，是嫡系产品。浓郁的酱香和醇厚的口感，由5年基酒与10年老酒精心调配而成，酒体丰富，层次感十足。

茅台酒（Moutai）：产自贵州省茅台镇的茅台酒以其独特的工艺和长期的陈酿而闻名，是中国酱香型白酒的代表，也是中国白酒的国酒。其口感醇厚、香气浓郁、回味悠长，是收藏和赠送的佳品。 五粮液（Wuliangye）：五粮液集团位于四川省宜宾市，其酱香型白酒采用传统的酿造工艺，口感细腻、香气协调。

茅台八大酒仙是谁

1、茅台八仙：季克良、冯小宁、彭茵、陈兴希、余方强、徐强、陈仁远、丁勇。 季克良：被誉为八仙之首的一代酒神，担任过中国贵州茅台酒厂有限责任公司（集团）董事、贵州茅台酒股份有限公司董事，贵州省酒业高级技术顾问、中国贵州茅台酒厂有限责任公司（集团）名誉董事长、技术总顾问。

2、冯小宁，1958年出生于贵州仁怀，仁怀人被誉为酒仙下凡。17岁时以“三千醉不倒”的酒量闻名于酱酒之都。1976年，冯小宁进入茅台酒厂，师从勾兑大师、酱酒之父李兴发，学习酱香白酒勾调技术。她是前茅台酒厂总工程师季克良的同门师兄妹。

3、龙则河大师是国家一级酿酒师，他酿的粮食酒我很喜欢喝，味道很纯正，酒后不上头，同时他也是茅台镇天邦伟业酿酒有限公司的创始人，这是一家有160年历史的老酒厂，在当地的口碑很好。

4、饮中八仙歌描绘了唐代八大酒仙的风姿。贺知章酒后醉态可掬，汝阳王李琎醉酒封侯，左相李适豪饮如鲸，崔宗之潇洒自若，苏晋醉中忘却佛门戒律，李白斗酒百篇，张旭醉后挥毫如神，焦遂五斗方醒。这些人物展现了唐代饮酒文化的丰富与多样。西江月·日日深杯酒满，朱敦儒描绘了一幅无忧无虑的饮酒场景。

5、因而当之无愧。1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。

6、i茅台作为茅台的主力预约平台，每天9-10点开放预约，但1499元茅台仅限生肖茅和小茅系列。每日抽签决定能否入手。电商巨头天猫超市：每日20：00准时抢购，无需预约，考验的是手速，但机会均等。京东APP：工作日10-12点预约，12点抢购，同样简单直接。

贵州迎宾酒是不是骗局?

1、贵州迎宾酒并非骗局，而是一款正规的白酒产品。 在市场上，贵州迎宾酒与茅台迎宾酒容易混淆，但后者是前者授权生产的。 贵州迎宾酒的价格相对茅台更为亲民，其品质并不逊色，作为茅台镇第二大原酒供应基地，其酒品得到了市场的认可。 该酒还曾为茅台提供原酒，表明其品质上乘，性价比高。

2、不是骗局，贵州迎宾酒是酿酒大师梁明锋先生所创。贵州迎宾酒是遵义知名企业，酒厂位于茅台镇5平方公里酱香白酒核心产区内，占地300余亩，有制酒车间12栋，酒庄1家，包装车间5栋，包装线9条，藏酒馆6栋。

3、不是。根据查询金档酒百科网显示，贵州迎宾酒是正规酒。贵州迎宾酒和茅台迎宾酒经常弄混淆，茅台迎宾酒是贵州迎宾酒授权生产的。贵州迎宾酒价格要比茅台便宜，作为茅台镇第二大原酒供应基地，品质丝毫不差，是正规酒。而且还为茅台供酒，性价比更高。

4、不是骗局，是真的。贵州迎宾酒是贵州富盛迎宾酒业有限公司生产的，是正规酒。该公司是一家经过工商注册的合法企业，其生产的产品也经过了相关认证，具有一定的信誉度和知名度。贵州迎宾酒在口感、品质、包装等方面都与茅台迎宾酒类似，但价格更加亲民，性价比更高。

酒业观察|审慎应对“酱酒热”,贵州白酒产业发展迎“阶段考”

1、但需要明确的一点是，尽管酱香型白酒是贵州白酒绝对的引领者，但陶长海在会上所透露的数据，依然强调的是“贵州白酒”。贵州省作为白酒生产大省，其白酒香型并未局限在酱香型白酒上，还拥有浓香型白酒、董香型白酒等丰富的香型。于是，在此次贵州白酒企业发展圆桌会议上，“合”这一理念被多次提及。

白酒新国标将于6月起正式实施

1、白酒新国标将于6月起正式实施，据悉，新国标中重新定义了白酒，希望新标准的施行可以避免白酒产品鱼目混珠，实现行业发展更加规范有序。白酒新国标将于6月起正式实施。

2、自2022年6月1日起，中国白酒行业正式实施新的国家标准。这一新标准不仅在白酒分类上进行了调整，还对白酒的酿造原料和添加剂使用提出了新的规定。以下是白酒新国标与老国标的主要区别：新国标明确规定，白酒不得使用任何食品添加剂，这包括我们日常生活中常见的食用香料和食用香精等。

3、发布时间：2021年5月21日，国家标准化管理委员会发布了“2021年第7号中国国家标准公告”，其中包括了GB/T 15109-2021《白酒工业术语》和GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项涉及白酒的国家标准。实施日期：这些新标准于2022年6月1日正式开始实施。

4、年5月，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，被视为白酒“新国标”，并将于2022年6月1日正式实施。新标准明确了“白酒”的定义，即“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

5、白酒新国标确实有变化。具体变化如下：原料要求变化：自2022年6月1日起，白酒必须是纯粮食酿造，不得添加任何食品添加剂。分类调整：所有添加了食品添加剂的调香酒，都被归为配制酒一类，不再归为白酒品类。这些变化使得消费者可以更加直观地分辨出纯粮酒，减少了分辨酒精勾兑酒和纯粮酒的难度。

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