白酒剑南春（白酒剑南春和天之蓝谁好一点）

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剑南春白酒是如何酿造而成的?

1、制曲阶段，剑南春采用大曲作为糖化发酵剂，大曲是以小麦为主要原料，经过粉碎、加水、搅拌、压制成块状，然后在一定温度和湿度下发酵而成。 浸泡阶段，将选好的粮食与水混合，进行浸泡，使粮食充分吸水膨胀。 蒸煮阶段，将浸泡好的粮食放入蒸核磨锅中，进行蒸煮，使粮食中的淀粉糊化。

2、发酵是白酒酿造的关键步骤。剑南春白酒采用大曲发酵工艺，将糖化后的粮食与大曲混合，放入发酵池中进行发酵。大曲是一种含有丰富微生物的发酵剂，能够将糖分转化为酒精。在发酵过程中，剑南春严格控制发酵时间、温度、湿度等条件，以保证发酵效果。

3、制曲：曲是酿酒的催化剂，剑南春使用的曲是由小麦制成的。首先，小麦会被研磨成粉，然后与水混合，压制成块状，最后在特定的温度和湿度下发酵。糖化：将制好的曲与蒸煮过的高粱混合，使其发生糖化反应。这一过程中，曲中的酶会将高粱中的淀粉转化为糖。

4、选料：剑南春白酒的原料主要是高粱、小麦、大米、玉米等粮食。其中，高粱是主要的原料，占整个酿酒原料的70%以上。选料时要求原料新鲜、无杂质、无霉变，以保证酒质的优良。制曲：剑南春白酒采用大曲作为发酵剂。大曲是以小麦为主要原料，经过磨碎、加水、揉捏、成型、发酵等一系列工艺制成的。

5、制曲：剑南春酒采用大曲作为发酵剂。大曲是以小麦为主要原料，经过研磨、加水、揉捏、成型、发酵等一系列工艺制成的。制曲过程中，需要严格控制温度和湿度，以保证曲的质量。糖化：将制好的大曲与粮食混合，进行糖化。糖化过程中，大曲中的酶将粮食中的淀粉分解成可发酵的糖分。

剑南春标准是G1319961,为啥不是GB10781

GB/T 19961-2005是剑南春的专属执行标准，类似的规定比如法国波尔多地区出产的葡萄酒，也会在酒标上表明该瓶葡萄酒的出产地、葡萄标准、酿造标准等。该标准规定了剑南春酒的产地只能为四川省绵竹市城西，原料为优质糯高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水，并且以浓郁型剑南春酒传统工艺生产。

剑南春有哪些白酒高端产品?

1、剑南春56度龙腾级：这款酒是剑南春的限量版产品，采用特制的陶瓷瓶包装，瓶身雕刻有龙腾图案，寓意吉祥如意。酒体醇厚、香气浓郁，具有很高的收藏价值。剑南春57度珍藏级：这款酒是剑南春的限量版产品，采用特制的陶瓷瓶包装，瓶身镶嵌有精美的图案，彰显高贵品质。酒体醇厚、香气独特，具有很高的收藏价值。

2、中端系列：剑南春水晶剑，是剑南春的代表产品，也是剑南春的销量王，也是400-500元价位段浓香型白酒一哥的位置，口碑好，酒质好的一款酒。次高端系列：剑南春珍藏级，是水晶剑的升级版，红色陶瓷瓶，采用的是距今1500年的“天益老号”活文物窖池群特酿。酒质比水晶剑更高。

3、剑南春金钻级：这是剑南春酒的中高档次产品，包括剑南春金钻、剑南春金钻珍藏等。这些产品采用优质的原酒，经过多年的陈酿和调配而成，口感醇和、香气浓郁，适合用于商务宴请和礼品赠送。剑南春翡翠级：这是剑南春酒的中高端系列，包括剑南春翡翠、剑南春翡翠珍藏等。

4、剑南春金钻级：剑南春金钻级是剑南春品牌的高端产品之一，采用优质的原酒和特殊的酿造工艺，经过长时间的陈酿而成。其口感醇厚、香气浓郁，具有独特的陈酿风味，适合用于商务宴请或个人品鉴。剑南春铂金级：剑南春铂金级是剑南春品牌的高端产品之一，以高品质的原酒为基础，经过精心的勾兑和调配而成。

5、剑南春作为中国传统白酒品牌，其系列酒包括以下几款： 金剑南K6 核心战略产品：金剑南K6是剑南春集团的重要产品，具有典型的剑南春风格。风味特点：芳香浓郁，绵柔甘冽，醇厚净爽，余香悠长。 东方红 高端产品：东方红代表了剑南春的最高工艺水平，是剑南春的巅峰之作。

6、剑南春：基础款，中国传统白酒品牌剑南春的经典之作。珍藏级剑南春：相对于基础款，更注重酒体的陈化和口感的醇厚。珍藏品剑南春：进一步提升了珍藏级剑南春的品质，是剑南春系列中的高端酒款。剑南春国宝：以国宝命名，象征着剑南春酒的珍贵与独特。

剑南春分几个档次

档次大致分为入门级、低端系列、中端系列、次高端系列、高端系列。入门级：绵竹大曲系列，这个系列包括红标绵竹大曲、珍品绵竹大曲、工农牌工农酒等，是百元以内值得购买的剑南春嫡系产品。

剑南春主要分为三个档次。首先，剑南春的高端系列是其最为知名和珍贵的产品。这一档次的剑南春，以卓越的品质和精湛的酿造工艺著称，代表着中国白酒的顶级水准。例如，剑南春珍藏级，它选用了优质的原料，并经过长时间的陈酿，口感醇厚，回味悠长，是高端宴席和商务场合的首选。

剑南春品牌没有档次之分。剑南春酒在白酒市场上一直有着良好的口碑，并且很多人在选择送礼佳品的时候，都会选择剑南春，首先在品牌价值上是当仁不让的，在酒质口感上也是无法挑剔，口感醇厚绵柔，香味浓郁，在包装上也是比较高贵有质感的，是一款能够适用于多个场景的白酒。

剑南春属于中高档的酒。每一款酒都有一个中高低档的春白区分，剑南春也不列外。档次而且每一档次的酒都是针对的不同的消费者。剑南春中低档的这个档次的酒价格是比较便宜的，很多人都能负担，而中高档的酒价格就贵一点，这类的酒是针对高端的消费人群。

该品牌属于高档次的酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。剑南春属于高端市场，是中国四大名酒之一，也是贵州省的特产酒。

剑南春水晶剑52度的价格在489~3894元之间，具体取决于不同的系列和规格。剑南春水晶剑属于高端档次。价格方面： 剑南春水晶剑52度官方最低售价为489元一瓶，规格为500ml或558ml。 其他规格如750ml和1000ml的单瓶装价格分别为649元和859元。 整箱装的价格根据规格不同，在3354元至3894元之间。

剑南春是什么香型的白酒?

1、剑南春是属于浓香型白酒。以下是关于剑南春特点的详细介绍： 工艺特点 原料选择：剑南春酿造的原料主要包括当地优质的大麦、高粱、玉米等粮食作物，搭配“玉妃泉”水。 发酵工艺：采用独特的大曲发酵工艺，即“双轮底发酵工艺”，使得剑南春具有一股浓郁的发酵香味。

2、四川剑南春属于浓香型白酒。以下是关于剑南春香型的详细解释：香型分类：在中国白酒的分类中，剑南春以其独特的酿造工艺和风味特征，被归类为浓香型白酒。这种香型的白酒以其香气浓郁、口感醇厚而著称。

3、剑南春是浓香型白酒。剑南春是产自四川省绵竹市的剑南镇，是中国著名的白酒，历史悠久，是使用高梁、大米、糯米、小麦、玉米为原料制成，特点是醇厚绵柔、余香悠长。剑南春产地是在四川德阳绵竹市春溢大道。剑南春是我国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称剑南春。

4、剑南春属于浓香型白酒。剑南春是中国的一种名优白酒，其香型为浓香型。浓香型白酒是中国白酒的一种主要类型，具有香气浓郁、口感丰满的特点。剑南春酒以其独特的工艺和优质的原料，酿造出了具有自身特色的浓香型白酒。

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