北京原浆白酒60度（原浆酒价格60度）

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买白酒,市场上六七十度的高价“原浆酒”是好酒吗?涨知识了(67度原浆酒...

那么为什么市场上售卖的六七十度的“原浆酒”并不是真的“原浆酒”？原因很简单：由于没有经过勾调，所以它的口感比较单薄，没有过多的香气物质；而且原浆白酒没有经过窖藏储存后，其本身的风味物质也会发生一些变化，因此喝起来会感觉比较辛辣刺激；并且由于原浆酒没有加一滴添加剂和防腐剂等，故此口感相对较差。

存酒，应该收藏“高档白酒”。这种类型的白酒，由于采用纯粮原料、辅以传统工艺，生产出来的白酒才是严格意义的粮食酒。初入存酒届的朋友，如想收藏市场上新出厂的白酒，建议收藏酒厂的高端产品，这些产品，通常都是以传统工艺固态法酿造的全粮白酒。

衡水老白干1915系列：1915为千元以上价格带的高端品，也是老白干的品牌形象产品，有39度、59度和67度三种规格，分别定价1688元、2488元和3288元。通过多年强势推广，1915逐渐成为河北地区头部品牌，2020年1915出库增加90%以上。 根据《酒说》报道，在2021年衡水老白干营销发展大会上，公司预计到2024年1915的销售额突破10亿元。

原浆酒多少度

原浆白酒因其未经过勾兑工艺，度数普遍较高。未勾兑的原浆酒度数可达70-80度，但由于市场上大多数原浆酒已经经过勾兑降低度数，具体度数取决于勾兑工艺及酒的香型。例如，酱香型原浆酒的度数一般在52-53度左右，清香型原浆酒则在65度左右，浓香型原浆酒度数在60度以上。

原浆酒是粮食通过曲发酵并经过蒸馏而成的原始酒液，其酒精度数一般较高，通常在60度左右。它具有甘甜、醇香的特点，并且因为未经过勾兑，所以保留了最纯正的口感和风味。适量饮用原浆酒，可以体验到其独特的口感和风味。不过，正因为原浆酒的酒精度数较高，喝起来会比较刺激，因此不宜直接饮用或过量饮用。

原浆酒没有确切的度数，酒的类型不同，其酒精度数就不同。比如：酱香型白酒原浆酒度数一般不超过53度，清香型白酒原浆酒度数是65度左右，浓香型白酒原浆酒度数是60度左右。

这种酒通常度数较高，一般在60度以上。虽然原浆酒具有甘甜、醇香、回味无穷的特点，并且营养丰富，含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，对人体有一定的益处，但是，由于其酒精度数高，直接饮用可能会比较刺激，因此最好经过勾兑或老熟处理以降低度数，使其更适合饮用。

白酒原浆的度数指的是酒精含量，理论上最高只能达到100度，即酒精含量为100%。通常情况下，白酒原浆的度数在60度到180度之间，很少有超过这个范围的。这个度数代表了酒精的含量，理论上最大值为100%，通常情况下，度数范围在60到180度之间。白酒原浆的酿造工艺非常独特，主要包括以下几个步骤。

自酿的原浆白酒,酒头才50--60度是什么原因?恳求指教。

1、如果蒸馏出的酒头只有50~60度，可能有多种原因。首先，冷却器中上一甑酒尾可能含有残留物，这些残留物会干扰蒸馏过程，影响酒度。其次，如果酒醅发酵不正常或者含酒量较少，也会导致酒度降低。此外，酒醅的湿度过大也可能导致蒸馏时压酒，进而影响酒度。最后，甑锅的高度不足也可能造成酒度偏低。

2、原浆白酒是否度数较高？原浆白酒直接来源于粮食发酵，未经勾兑处理，因此其度数普遍较高。真正的原浆酒未经过任何人工添加，度数通常在70-80度之间，直接饮用会非常烈，因此市面上销售的原浆酒多为经过勾兑降度的产品，具体度数取决于勾兑工艺和香型。

3、蒸馏白酒的原浆出酒都在50度以上，为保证酒的质量，取酒是掐头去尾，只取中端，因为头酒酒精含量过高，甚至超过七十度，还含有些许杂质，影响口感。尾酒的问题是水分过重，且酒体质量不稳定。在传统制酒工艺中品质好酒都是一体成型，出酒后不再使用其他手段去影响酒体，原酒必须在陶缸进行静置窖藏。

4、将经过热气蒸发的水冷却以后，将酒液倒进一个干净的瓶子当中去过滤一下，这时就会看到原来澄清的酒变得很浑浊，这时候就要准备一个玻璃杯来进行降度了。

5、度以上的白酒适合久存。高度白酒一般为纯粮食酿造，易挥发物质较少，酒体不易变质，适宜久存。50度以下的低度白酒则添加了很多香味成分，随着时间的流逝，香气也会逐渐消散；同时，低度酒中含有很多易挥发物质，酒体容易变质。

6、因为度数在50度以下的白酒通常是酒精勾兑的，而50度以上的白酒才可能是纯粮酿造的。白酒的类型 根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。

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